Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 szklanki płatków kukurydzianych
3/4 szklanka mleka
1/3 zmieszanej pół na pół mąki pszennej z mąką żytnią (lub sama pszenna)
1 jajko
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka papryki chili
1 łyżka oliwy z oliwek
pieprz i sól
Sposób przygotowania:
Płatki kukurydziane pokrusz w rękach.
Piersi dokładnie umyj i osusz, a następie pokój w kawałki o grubości około 3 cm. Natrzyj oliwą oraz przyprawą do kurczaka i słodką papryką. Odstaw na kilka minut.
Mąkę zmiksuj z mlekiem, jajkiem oraz przyprawami takimi jak pieprz, sól, słodka, ostra papryka.
Piersi przełóż do ciasta. Wymieszaj tak, aby każdy kawałek był dokładnie nim pokryty.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Kawałki kurczaka obtaczaj w płatkach kukurydzianych, a następnie układaj na blaszce.
Włóż do piekarnika i piecz w 200 stopniach przez około 15 minut.
Można podawać z sosem chili lub tzatziki.
Twój komentarz