Pyszna bezglutenowa tarta bez cukru na kokosowym spodzie. Pomysł na pyszny deser.
Spód :
7 łyżek mąki kokosowej
4 jajka
1 banan
1 łyżka oleju kokosowego virgin
Przygotowanie:
Banana blendujemy lub rozgniatamy widelcem, łączymy z jajkami, olejem kokosowym i mąką kokosową, wszystko razem ugniatając. Wykładamy na formę do tarty, tak aby ciasto docierało do brzegów, by było miejsce na masę. Piekarnik nagrzewamy do 180stopni i wkładamy spód na 15minut.
Masa:
250g mascarpone
250ml mleczka skondensowanego niesłodzonego
2 jajka
Borówki – 300g
5 łyżek ksylitolu/erytrolu/miodu lub innego słodzika
Przygotowanie:
Mascarpone miksujemy z mleczkiem skondensowanym, jajkami i ksylitolem. Masę wylewamy na upieczony spód i pieczemy przez 15minut. Po wyjęciu z piekarnika w miarę szybko ułożyć borówki, aby nie zdążyło zbyt mocno zgęstnieć. Następnie wkładamy tartę do lodówki na kilka godzin.
1 komentarz
Pyszna tarta!